產品及流程研發部由食品研發、解決方案和行政團隊組成。產品及流程研發部按照公司的增值方針提供優質、具成本效益和創新的食品和加工解決方案，以提升我們的客戶體驗。

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• 負責與航空餐飲卓越中心、業務發展部和採購部共同合作以更新和提高產品供應。

• 改進食品材料的量化投入，由食品原料的供應鏈至客戶訂單的履行，跨部門合作以達至最佳產量。